UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN PECUARIA
1. Definición
La Producción Pecuaria (Zootecnia) es el conjunto de técnicas para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos que son útiles al hombre y cuya finalidad es la obtención del máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente.
La Producción Pecuaria es la técnica que se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias.
2. Habilidades
- Derribamiento y sujeción de bovinos.
- Juzgamiento de bovinos.
- Aplicación de medicamentos.
- Ensillado de equinos.
- Cargue y descargue con equinos.
- Castración de Cerdos.
- Pesca, arreglo y empaque de tilapia roja.
- Sacrificio y empaque de pollo.
- Sacrificio y empaque de conejo.
- Elaboración de nudos.
3. Actitudes
4. Conocimientos